Brunch

Pancake – 4.5 euro

• con sciroppo d’acero, panna montata e granella di nocciole
• con yogurt, frutta e sciroppo d’acero
• con Nutella e meringhette
• con confettura di frutti di bosco o di albicocca e frutta fresca
• con crema di pistacchio Colzani e granella di pistacchi – 5.5 euro

Pane, burro e marmellata – 3.6 euro
Pane artigianale al lievito madre, burro Vaka Mora e marmellata a scelta

Pane artigianale al lievito madre e burro d’arachidi – 3.6 euro

Crostata del giorno – 3 euro

Latte e biscotti vegan – 4.5 euro
con latte di mandorla e tris di biscotti vegan fatti in casa

Mini brioche farcita – 1.8 euro

• con crema pasticcera e frutta fresca
• con crema al pistacchio e noccioline
• con yogurt e mandorle

Mini brioche vegan farcita – 2 euro

• con creme artigianali
• con yogurt di soia e mandorle

Brioche gluten free – 2.8 euro
all’albicocca o con crema di nocciole

Macedonia di frutta fresca – 3.5 euro

Yogurt con frutti rossi e avena – 3.5 euro

Yogurt greco – 3.5 euro
con miele e noci pecan

Yogurt Bowl – 6 euro
con yogurt greco, granola artigianale, frutti di bosco, scaglie di cioccolato e sciroppo d’acero

* È disponibile lo yogurt di soia

Avocado toast – 8.5 euro
Pane artigianale al lievito madre, avocado, salmone affumicato, mandorle, salsa allo yogurt  

Vegan avocado toast – 8 euro
Pane artigianale al lievito madre, mousse di avocado, zucca, edamame

Eggs & bacon – 7.5 euro
Scrambled eggs, pancetta e pancetta croccante, pane artigianale al lievito madre 

Crostone di pane artigianale al lievito madre:

• con olio extravergine di oliva selezionato (vegan) – 2 euro
• con salsa Euganea di melanzana, pomodoro e capperi Az. agricola La Casa sulla Collina (vegan) – 2.5 euro
• con brie, pomodori secchi e misticanza – 3 euro
• con pancetta arrotolata al pepe Brunello, miele, noci pecan – 2.5 euro
• con avocado, philadelphia e salmone – 4 euro
• con burro e salmone – 3.5 euro

Pantoast – 5 euro
Pane agricolo farcito servito caldo – chiedici i gusti del giorno

Toast – 4 euro
Prosciutto cotto e formaggio 

Toast farcito – 4.5 euro
Prosciutto cotto e formaggio con farcitura a scelta tra: funghi / pomodori secchi / carciofi

Piatti disponibili solo al Sunday Brunch – ogni domenica 

Butter d’occhio – 2 euro
Mini crostino di pane artigianale al lievito madre con burro montato Vaka Mora

Ceci toast – 9 euro
Pane artigianale al lievito madre, hummus di ceci e rosmarino, avocado, gamberi alla piastra (o tofu marinato con soia e semi di sesamo, per un’opzione vegan), semi di papavero 

Super Avocado Egg Benedict – 8.5 euro
Pane artigianale al lievito madre, avocado schiacciato, uovo in camicia, guanciale, salsa Bernese

French Toast salato – 6.5 euro
con radicchio al forno, noci al miele e mozzarella di bufala bruciata

Pancake con crema pasticcera, frutta fresca e gocce di cioccolato – 6 euro

Vegan brownies con caramello salato – 4.5 euro

Pancake salato – 7 euro
con uovo all’occhio di bue, cheddar, guanciale croccante, cipolla caramellata e speziata, sciroppo d’acero

Cupcake salato – 4.5 euro
amatriciana con frosting al pecorino e bacon croccante

Canederli fritti – 6.5 euro
con cavolo nero, zucca e semi di papavero, fonduta di fontina, ideali da condividere

Crostone vegan ai tre radicchi – 4.5 euro
con radicchio fritto, paté di radicchio, colatura di radicchio

→ Per alternative gluten free chiedi al personale di sala

Coperto – 1 euro

Matcha latte – 3.5 euro
Polvere di tè verde matcha, latte di soia o di mandorle, miele, cacao, rice crispies al cioccolato

Iced Matcha latte – 3.5 euro
Polvere di tè verde matcha emulsionata a freddo, miele, latte di soia o di mandorle, cacao

Moka di caffè – 5 euro
(per 2/3 persone) con caffè a scelta:

• INDIA : note aromatiche di albicocca, cacao e mandorla
• COLOMBIA: note di albicocca, prugna e spezie
• EL SALVADOR: note di frutti tropicali, uvetta, banana, cioccolato, ciliegia e lampone

Mug di caffè americano – 2.5 euro

Tè caldo – 3  euro
chiedici il listino con la nostra selezione di tè e tisane bio

Spremuta fresca – 3.5 euro
di arancia / di pompelmo rosa

Centrifuga fresca – 4 euro
di frutta e verdura

Easy gin tonic – 6 euro
Mix leggero di gin Roku al tè giapponese e pura acqua tonica botanica Scortese

Selvatiq Beyond gin tonic – 7.8 euro
Gin con fiori, bacche e frutti selvatici della Valtellina e pure tonic Cortese

Mimosa – 4.5 euro
Prosecco e spremuta fresca d’arancia

Americano Botanico – 6 euro
con vermouth Selvatiq con botaniche della Valtellina distillate singolarmente miscelate con vino Nebbiolo

Sidrolatta – 7 euro
Sidro di mele alcolico di Redy e Crua, lattina 0.5 L (6°)

Pom Rosè – 4.5 euro
Puro succo 100% di mele di montagna Naturalpina

Pom Menta – 4.5 euro
Succo di mele e menta di montagna Naturalpina

Pom Brulè – 4.5 euro
Bevanda analcolica a base di succo di mela, succo d’arancia, cannella e chiodi di garofano Naturalpina, servita calda